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Aprende con nosotros sobre la Pastelería de vanguardia con ingredientes locales.

La Pera
La Pera
Fecha de inicio: lunes 7 de diciembre. Hora: de 9am a...
$20
Curso Presencial: La Manzana (Fecha: 8 de diciembre)
Curso Presencial: La Manzana (Fecha: 8 de diciembre)
Fecha de inicio: martes 8 de diciembre. Hora: de 9am a...
$100
Curso Presencial: Los Macarons de Azú (Fecha: 7 de diciembre)
Curso Presencial: Los Macarons de Azú (Fecha: 7 de diciembre)
Fecha de inicio: lunes 7 de diciembre. Hora: de 9am a...
$120
Curso Presencial: Pistacho (Fecha: 5 de diciembre)
Curso Presencial: Pistacho (Fecha: 5 de diciembre)
Fecha de inicio: sábado 5 de diciembre. Hora: de 9am a...
$100
Curso Presencial: Frutos Rojos (Fecha: 4 de diciembre)
Curso Presencial: Frutos Rojos (Fecha: 4 de diciembre)
Fecha de inicio: viernes 4 de diciembre. Hora: de 9am a...
$100
Curso Presencial: Chocolate y Café (Fecha 3 de diciembre)
Curso Presencial: Chocolate y Café (Fecha 3 de diciembre)
Fecha de inicio: jueves 3 de diciembre. Hora: de 9am a...
$100
Curso Presencial: La Manzana (Fecha 2 de diciembre)
Curso Presencial: La Manzana (Fecha 2 de diciembre)
Fecha de inicio: miércoles 2 de diciembre. Hora: de 9am...
$100
Curso Presencial: Los Macarons de Azú (Fecha: 1 de diciembre)
Curso Presencial: Los Macarons de Azú (Fecha: 1 de diciembre)
Fecha de inicio: martes 1º de diciembre. Hora: de 9am a...
$120
Curso online: Macarons y Rellenos
Curso online: Macarons y Rellenos
Fecha de inicio: martes 27 de octubre. Hora: 1:00 pm...
$39
Curso online: Pistachos y Frutos Rojos
Curso online: Pistachos y Frutos Rojos
Fecha de inicio: miércoles 28 de octubre. Hora: 1:00 pm...
$39
Curso online: Chocolate y Café
Curso online: Chocolate y Café
Fecha de inicio: jueves 29 de octubre. Hora: 1:00 pm...
$39
Curso online: La Manzana
Curso online: La Manzana
Fecha de inicio: viernes 30 de octubre. Hora: 1:00 pm...
$39
Catara y Papelón
Catara y Papelón
Mousse de catara, papelón y chocoazú, cremoso de limón...
$6
Túpiro
Túpiro
Mousse de túpiro, compota de túpiro, Crujiente de...
$6
Copoazú
Copoazú
Mousse de chocoazú, núcleo de copoazú, bizcocho de...
$6
Las Cerezas
Las Cerezas
Mousse de nata, crema de chocolate, bizcocho de...
$7
El Pistacho
El Pistacho
Mousse de pistachos, cremoso de frutos rojos, coulis de...
$7
El Melocotón
El Melocotón
Mousse de praliné de pecanas, melocotones con cocuy...
$6
Quesitorta
Quesitorta
Mousse de quesillo, núcleo de bizcocho de vainilla y...
$6
Frutos Rojos
Frutos Rojos
Mousse de queso crema, cremoso de frutos rojos, coulis...
$6
La Auyama
La Auyama
Mousse de auyama, cremoso de auyama y especias, capita...
$6
Tres Leches
Tres Leches
Mousse de tres leches, núcleo húmedo de tres leches...
$6
La Parchita
La Parchita
Mousse de parchita, cremoso de parchita, reducción de...
$6
Chocolate y Café
Chocolate y Café
Mousse de chocolate 70%, cremoso de caramelo y café...
$6
La Pera
La Pera
Mousse de vino tinto, peras pochadas con vino tinto y...
$6
La Manzana
La Manzana
Mousse de sarrapia, manzanas caramelizadas, bizcocho...
$6
Gluten Free
Gluten Free
Cake especial. 750gr. Bizcocho de almendras, ganache...
$25
Cheesecake
Cheesecake
Cake especial. 850gr. Base de cumbre de almendras, crema...
$30
Selva Negra
Selva Negra
Cake especial. 1000gr. Bizcocho de cacao con ron santa...
$30
Promo Party Limón
Promo Party Limón
Cake para 10 personas + 10 mini brownies + 10 mini...
$50
Promo Party Vainilla Avellanas
Promo Party Vainilla Avellanas
Cake para 10 personas + 10 mini brownies + 10 mini...
$50
Promo Party Red Velvet
Promo Party Red Velvet
Cake para 10 personas + 10 mini brownies + 10 mini...
$50
Promo Party Chocolate
Promo Party Chocolate
Cake para 10 personas + 10 mini brownies + 10 mini...
$50
Café y Caramelo
Café y Caramelo
Ganache de café con caramelo de sarrapia. Comprar
$1.5
Túpiro y Hormigas
Túpiro y Hormigas
Ganache de túpiro, mermelada de túpiro con hormigas...
$1.5
Matcha
Matcha
Ganache de té matcha con caramelo de mandarina...
$1.5
Oreo
Oreo
Ganache de Oreo Americana con trozos de galleta Oreo...
$1.5
Triple Chocolate
Triple Chocolate
Ganache de chocolate oscuro, ganache de chocolate con...
$1.5
Pistacho
Pistacho
Ganache de pistacho con trozos de pistacho. Comprar
$1.5
Snickers
Snickers
Ganache de chocolate con leche, centro de caramelo y...
$1.5
Toronja
Toronja
Ganache de toronja con geleé de toronja. Comprar
$1.5
Orange
Orange
Ganache de Ron Santa Teresa con caramelo de naranja...
$1.5
Copoazú
Copoazú
Ganache de chocoazú con mermelada de copoazú. Comprar
Parchita
Parchita
Ganache de parchita con mermelada de parchita...
$1.5
Frutos Rojos
Frutos Rojos
Ganache de frutos rojos con mermelada de frutos rojos...
$1.5
Cake Gluten Free
Cake Gluten Free
Comprar
$6
Promo Dúo
Promo Dúo
1 brownie con caramelo, 1 barra con frutos secos, 1 cake...
$25
Polvorosas
Polvorosas
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$0.75
Galletas Choco Chips
Galletas Choco Chips
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$1.5
Brownie
Brownie
Comprar
$6
Molde Corazón Origami
Molde Corazón Origami
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AGOTADO
Rejilla para Glasear
Rejilla para Glasear
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$15
Silpat Perforado
Silpat Perforado
Medidas: 57cm x 37cm. Comprar
$28
Molde Gota con Líneas
Molde Gota con Líneas
Tamaño individual. Comprar
$25
Molde Nube Alto
Molde Nube Alto
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$22
Molde Mini Paletas
Molde Mini Paletas
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$10
Molde Saco
Molde Saco
12 unidades. Tamaño individual. Comprar
$28
Molde Tulipán
Molde Tulipán
Tamaño individual. Comprar
$25
Molde Entremet Nube
Molde Entremet Nube
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$20
Molde Love
Molde Love
Tamaño individual. Comprar
$22
Molde Almohadilla Cuadrado
Molde Almohadilla Cuadrado
Tamaño individual. Comprar
$22
Molde Nube Bajo
Molde Nube Bajo
Tamaño individual. Comprar
$25
Termómetro Infrarrojo
Termómetro Infrarrojo
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AGOTADO
Micropine Amarillo
Micropine Amarillo
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$28
Molde Silicona Corazón
Molde Silicona Corazón
Tamaño individual. Comprar
$22
Molde Silicona Espera
Molde Silicona Espera
Tamaño individual. Comprar
$25
Molde Silicona Manzana
Molde Silicona Manzana
Tamaño indiviual. Comprar
$25
Molde de Pera
Molde de Pera
Tamaño individual Comprar
$25
Molde Silicón Cerezas Unidas
Molde Silicón Cerezas Unidas
Tamaño individual Comprar
$28
Molde Esfera Diamante
Molde Esfera Diamante
Tamaño individual. Comprar
$28
Silpat Normal
Silpat Normal
Medidas: 42cm x 30cm. Comprar
$20
Termómetro Digital
Termómetro Digital
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AGOTADO
We invite you to enjoy our restaurant's tremendously delicious recipes made from scratch every day especially for you. Enjoy a delicious breakfast, lunch or dinner at our place.

Macarons

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Pastelería

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Catering

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Book a Table

María Evans

«Hacemos Pastelería de vanguardia con productos locales».
Nacida en el oriente venezolano. Su lema “realzar los sabores locales, especialmente los amazónicos”. Hornear siempre fue su pasión desde muy pequeña, le gustaba combinar sabores que muy pocos pensaban que juntos podrían funcionar. Aunque inicialmente ejerció otra carrera, la Pastelería siempre fue su pasión, así que un día decidió dejar todo e irse a formar en la escuela de mayor prestigio a nivel mundial Le Cordon Bleu. Al retornar fundó Azú Pastelería a finales de 2017, ofreciendo una Pastelería diferente, y a su vez una ventana de enseñanza a las nuevas generaciones sobre Pastelería de vanguardia, valorando y realzando siempre los sabores que nos caracterizan, como el copoazú de donde deriva el nombre Azú.

Estudios

Pastelería Francesa. Le Cordon Bleu, Madrid 2015.

Logros

Workshop Productos Amazónicos. Le Cordon Bleu, Istambul 2019.

Catering

Call Us 123-820-4619

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April 12, 2016

2:00 pm

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